Odchów piskląt indyka trwa 6 tygodni. Osiągnięta masa ciała po okresie odchowu waha się pomiędzy
1,5 a 1,8 kg. W trakcie karmienia w pierwszym tygodniu życia należy zwrócić uwagę na fakt, iż zwierzęta są nadzwyczaj krótkowzroczne. Karmę należy zatem podawać tak, by mogły ją łatwo znaleźć i pobrać.

Istnieją różne formy tuczenia indyków:

indyk w typie lekkim (4-5 kg)

indyk w typie średnim

indyk w typie ciężkim (indor > 20 kg żywej masy, indyczka ok. 10 kg żywej masy)

Indyczki poddawane są ubojowi już po 14-15 tygodniach, indory natomiast w wieku 22-24 tygodni.

Chorobą o największym znaczeniu występującą u indyków jest histamoza (choroba czarnej główki).